꼬들한 식감에 항암 성분 풍부한 이 버섯

 

목이버섯은 베타글루칸이라는 항암 성분이 풍부하게 함유되어 있어

면역력 강화에 매우 효과적입니다.

 

 

베타글루칸은 체내 면역 세포의 활성화를 돕고,

각종 질병에 대한 저항력을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.

 

또한 목이버섯에는 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 돕고 변비 예방에도 뛰어난 효과가 있습니다.

 

식이섬유는 장의 운동을 촉진시켜, 원활한 배변을 유도하며 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다.

 

 

목이버섯은 또 다른 중요한 성분인 에르고스테롤을 많이 포함하고 있습니다.

 

에르고스테롤은 체내에서 비타민D로 변환되어, 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다.

 

비타민D는 칼슘의 흡수율을 높여 뼈를 튼튼하게 만들고, 골다공증 예방에도 효과적입니다.

 

특히 햇볕에 말려서 보관하면, 비타민D 함량이 급격히 증가합니다.

 

생목이버섯에 비해 말린 목이버섯은 비타민D 함량이 24배 정도 높아지며,

이는 뼈 건강을 더욱 증진시킬 수 있습니다.

 

말린 목이버섯은 1년 정도 저장이 가능하기 때문에 장기간 보관해두고 꾸준히 섭취할 수 있어 매우 유용합니다.

 

따라서 목이버섯은 생으로 먹기보다는 햇볕에 말려서 섭취하는 것이 훨씬 더 건강에 도움이 됩니다.